PANCAKES VEGANS

Bonjour les sportifs !

Aujourd’hui je vous partage la recette de mon petit dej’ préféré : LES PANCAKES VEGANS. Ils ne nécessitent que très peu d’ingrédients et sont super rapide et facile à faire. Nature, avec du sirop d’érable, de la compote, de la confiture ou du beurre de cacahuète, ça passe bien tous les matins !

INGRÉDIENTS

  • 300g de farine de votre choix
  • 250ml de lait végétal ou d’eau (si si à l’eau ça marche)
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à soupe d’huile neutre (moi c’est sésame ma favorite, noix ou noisette donne un petit goût sympa aussi)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave

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Préparation

1 – Mélanger la farine avec la levure, j’ai utiliser de la farine de maïs cette fois ci, mais toutes les farines peuvent convenir !

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2 – Ajouter le lait végétal ou l’eau. Le lait d’avoine est très neutre en terme de goût, tandis que l’amande ou la noisette donneront un petit goût sympa.

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3 – Ajoutez l’huile de votre choix puis ajouter le sirop d’agave. A noter que le sirop d’érable peut être également intéressant en terme de goût.

4 – Dans une crêpière bien chaude faire des petits tas. Une fois que des petites bulles se forment à la surface, retournez vos pancakes.

5 – Et nous voilà avec des pancakes sans œufs ni lait, moelleux et fondant à souhait ! Chaud comme froid c’est un régal, pour le petit déjeuner, le brunch ou le goûter il a possibilité de varié les plaisirs sans se lasser !

Merci à Elly_Ska pour cette recette !

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